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軟餅乾是一種美式傳統甜點，而咖啡甜點盛行的台北也越來越多此類型店面。Ruby's提供種類多款司康及軟餅乾；Cookie DPT Taipei位於大安區，軟餅乾中有厚實內餡；中山區的Kuki House則是融合韓式及美式的甜點餅乾推薦咖啡店
